Digitální refraktometr PCE-DRP 2 pro kávu s refraktometrem PCE-DRP 2 lze měřit koncentraci transparentních nebo rozpuštěných látek v kapalině. Je vyzařován kapalným roztokem světla, který je na cestě prasklý nebo odražený. V závislosti na koncentraci látek se rychlost světla liší. Tím lze měřit koncentraci. Espresso, káva všude se z mletých fazolí vymyje a v kávovém roztoku se vyskytují různé stupně těsnosti. Refraktometr PCE-DRP 2 se na digitálním displeji znovu vrátí hodnotou Brix v roztoku kávy.
Tento text byl přeložen strojově.